이봐! 식품 형성 기계 공급 업체로서, 나는 종종 이러한 기계를 만드는 데 사용되는 재료에 대해 질문을받습니다. 재료가 기계의 내구성, 성능, 그리고 가장 중요한 것은 음식의 안전을 결정하기 때문에 중요한 주제입니다. 따라서 바로 뛰어 들어가서 일반적으로 어떤 재료 식품 형성 기계로 만들어지는 지 탐색합시다.
스테인레스 스틸 : 이동 - 재료로
스테인레스 스틸은 손입니다. 식품 형성 기계의 가장 일반적인 재료입니다. 이것에 대한 몇 가지 좋은 이유가 있습니다. 우선, 그것은 부식에 매우 저항합니다. 음식을 다룰 때는 금속, 소금 및 수분과 같은 모든 종류의 물질이 있습니다. 스테인레스 스틸은 이러한 요소를 견딜 수있어 기계가 악화되지 않고 오래 지속되도록합니다.
또 다른 큰 장점은 위생입니다. 스테인레스 스틸은 청소하기 쉬운 매끄러운 표면을 가지고 있습니다. 박테리아와 다른 오염 물질은 그것을 고수하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 이것은 높은 수준의 청결을 유지하는 것이 협상 할 수없는 식품 산업에서 매우 중요합니다. 기계가 깨끗하지 않으면 음식을 오염시켜 모든 종류의 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
강도 측면에서 스테인레스 스틸은 매우 어렵습니다. 형성 과정과 함께 제공되는 기계적 응력을 처리 할 수 있습니다. 음식을 압박, 절단 또는 형성하든 스테인리스 스틸 구성 요소는 압력을받을 수 있습니다. 예를 들어, 호퍼, 컨베이어 벨트 및 많은 식품 형성 기계의 죽음은 스테인레스 스틸로 만들어집니다.
식품 형성 기계 시장에 있다면, 당신은 우리의치킨 너겟 형성 기계. 고품질의 스테인레스 스틸로 만들어져 길고 지속적인 성능과 최고 - 노치 위생을 보장합니다.
알루미늄 합금
알루미늄 합금은 또한 식품 형성 기계, 특히 가벼운 부품에 인기가 있습니다. 알루미늄은 스테인레스 스틸보다 훨씬 가볍습니다. 이는 움직이는 부품을 다룰 때 유리할 수 있습니다. 가벼운 부품은 이동하는 데 적은 에너지가 필요하므로 장기적으로 비용 절감을 초래할 수 있습니다.
이 합금은 또한 스테인레스 스틸 만큼은 아니지만 내성에 저항력이 있습니다. 그러나 적절한 표면 처리를 통해 여전히 요소에 대한 좋은 보호를 제공 할 수 있습니다. 알루미늄 합금은 종종 식품 형성 기계의 프레임과 덮개에 사용됩니다. 그들은 강도와 체중 사이의 균형을 잘 제공하여 기계를보다 쉽게 처리하고 설치할 수 있도록합니다.
주목해야 할 것은 알루미늄은 스테인레스 스틸에 비해 더 부드러운 금속이라는 것입니다. 따라서 절단 블레이드와 같이 많은 마모를 견딜 수있는 부품의 경우 다른 재료가 더 나은 선택 일 수 있습니다. 그러나 비 임계 구성 요소의 경우 알루미늄 합금이 잘 작동합니다.
플라스틱
플라스틱은 식품 형성 기계에도 자리를 잡고 있습니다. 자체 특성 세트가있는 다양한 유형의 플라스틱이 사용됩니다. 가장 일반적인 플라스틱 중 하나는 폴리 프로필렌입니다. 가볍고 화학적으로 저항력이 있으며 상대적으로 저렴합니다. 폴리 프로필렌은 종종 식품 트레이 및 기계 내의 작은 용기와 같은 부분에 사용됩니다.
자주 사용되는 또 다른 플라스틱은 폴리에틸렌입니다. 유연하고 힘들고 충격 저항이 양호합니다. 폴리에틸렌은 식품 형성 기계의 개스킷 및 씰에 사용될 수 있습니다. 이 부품은 누출을 방지하고 기계 내부에 음식을 유지하기 위해 단단한 씰을 만들 수 있어야합니다.
플라스틱 부품은 다른 모양으로 쉽게 성형 할 수 있습니다. 이는 디자이너가 식품 형성 과정의 요구에 맞는 복잡한 구성 요소를 만들 수 있음을 의미합니다. 그러나 플라스틱에는 몇 가지 한계가 있습니다. 특히 고온이나 특정 화학 물질에 노출 될 때 시간이 지남에 따라 저하 될 수 있습니다. 따라서 애플리케이션에 적합한 유형의 플라스틱을 선택하는 것이 중요합니다.
고무 및 엘라스토머
고무 및 엘라스토머는 다양한 목적으로 식품 형성 기계에 사용됩니다. 주요 용도 중 하나는 컨베이어 벨트입니다. 이 재료는 우수한 그립을 제공하며, 이는 기계를 통해 식품을 부드럽게 움직이는 데 필수적입니다. 고무 컨베이어 벨트는 또한 식품으로 설계 될 수 있습니다 - 안전한 음식을 오염시키지 않습니다.
엘라스토머는 씰과 개스킷에도 사용됩니다. 그들은 기계의 내부 환경을 깨끗하게 유지하고 오염 물질이 없도록하는 유연하고 공기가 큰 씰을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 버거 - 기계 만들기에서 엘라스토머 씰은 고기가 형성 챔버에서 새는 것을 방지 할 수 있습니다.
그러나 고무 및 엘라스토머는 음식 접촉에 적합하도록 신중하게 선택해야합니다. 기름, 그리스 및 음식에서 일반적으로 발견되는 기타 물질에 내성이 있어야합니다. 시간이 지남에 따라 이러한 재료는 마모 될 수 있으므로 정기적 인 검사 및 교체가 필요합니다.
도구 강
공구강은 매우 단단하고 착용 해야하는 식품 형성 기계의 일부에 사용됩니다. 예를 들어, 절단 블레이드 및 형성 다이는 종종 공구강으로 만들어집니다. 이 부품은 식품을 깨끗하고 정확하게 잘라낼 수 있어야하며 시간이 지남에 따라 선명도를 유지해야합니다.
공구강은 열이 될 수 있습니다. 그들은 변형없이 고온과 기계적 응력을 견딜 수 있습니다. 절단 블레이드 또는 형성 다이가 변형되면 식품의 품질에 영향을 줄 수 있기 때문에 이것은 중요합니다.
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도예
도자기는 식품 형성 기계에서 덜 일반적이지만 여전히 중요한 재료입니다. 그들은 매우 단단하고 마모 - 저항력이 있으며 화학 저항성이 우수합니다. 도자기는 종종 특정 유형의 노즐과 같은 음식과 비 반응이 필요한 부품에 사용됩니다.
도자기의 장점 중 하나는 고온을 견딜 수있는 능력입니다. 이로 인해 일부 유형의 음식 압출 과정에서와 같이 열이 관련된 응용 분야에 적합합니다. 그러나 도자기는 부서지기 쉬우므로 신중하게 사용해야합니다. 갑작스런 영향을 받거나 과도한 스트레스를 받으면 갈라 지거나 파손될 수 있습니다.
결론
보시다시피, 식품 형성 기계에 사용되는 다양한 재료가 있으며, 각각 고유 한 특성과 응용 프로그램이 있습니다. 스테인레스 스틸은 부식성, 위생 및 강도를 제공하는 주변입니다. 알루미늄 합금은 비 임계 부품에 대한 가벼운 대안을 제공합니다. 플라스틱, 고무, 공구강 및 도자기는 모두 기계의 다른 부분에 특정 용도를 가지고 있습니다.
식품 형성 기계 시장에 있다면 건축에 사용 된 재료를 고려하는 것이 중요합니다. 올바른 재료는 기계가 오랫동안 지속되고 성능이 좋으며 고품질의 안전한 식품을 생산하도록 할 수 있습니다.
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참조
- 푸드 기계 및 장비 제조 핸드북
- 식품 가공 장비의 핸드북
- 식품 공학 기술 저널