이봐! 공급 업체로서모짜렐라 프라이 머신, 나는이 장비를 깨끗하고 위생적으로 유지하는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 이 블로그에서는 Mozzarella Frying Machine의 위생을 보장하는 실용적인 팁을 공유하겠습니다.
위생이 중요한 이유
먼저, 위생이 모짜렐라 프라이 머신에 왜 그렇게 중요한지에 대해 이야기합시다. 모짜렐라는 유제품이며, 모든 유제품과 마찬가지로 제대로 다루지 않으면 박테리아의 번식지입니다. 더러운 튀김 기계는 교차 오염으로 이어질 수있어 사람들을 아프게 할 수 있습니다. 또한 좋은 위생을 유지하면 튀긴 모짜렐라의 품질과 맛을 보존하는 데 도움이됩니다. 아무도 맛이 좋고 더러운 기름이나 기름기가 많은 표면에서 요리 된 맛이 좋은 간식을 먹고 싶어하지 않습니다.
사전 - 위생 검사를 사용하십시오
Mozzarella Frying Machine을 사용하기 전에 몇 가지해야 할 일이 있습니다.
기계를 검사하십시오
기계를 잘 살펴보십시오. 먼지, 파편 또는 손상의 눈에 보이는 징후를 확인하십시오. 프라이싱 챔버, 가열 요소 주변 및 오일 저장소 내부를 살펴보십시오. 음식 입자 나 덩크가 보이면 청소를위한 시간입니다.
외부를 청소하십시오
젖은 천으로 기계 외부를 닦아냅니다. 완고한 얼룩이있는 경우 가벼운 세제를 사용할 수 있습니다. 녹슬지 않도록 철저히 말리십시오.
오일을 확인하십시오
오일의 품질이 중요합니다. 오일이 기계에 잠시 동안 앉아 있었다면 나 빠졌을 수도 있습니다. 흐림, 냄새 또는 두꺼운 일관성의 징후를 확인하십시오. 기름이 나쁘거나 냄새가 나면 배출하여 신선한 기름으로 교체하십시오.
위생 관행을 사용하십시오
기계가 사용되는 동안 위생을 유지하기 위해 취할 수있는 몇 가지 단계가 있습니다.
정기적으로 기름을 훑어보십시오
모짜렐라를 볶을 때 작은 치즈와 빵 부스러기 조각이 기름에 빠질 것입니다. 이것들은 분해되어 기름이 더 빨리 나빠질 수 있습니다. 스키머를 사용하여 15-20 분마다 오일 표면에서 이러한 입자를 제거하십시오. 이것은 기름을 깨끗하게 유지하고 수명을 연장하는 데 도움이됩니다.
과밀을 피하십시오
프라이 바스 바구니에 모짜렐라 스틱이나 다른 품목을 너무 많이 넣지 마십시오. 과밀화로 인해 오일의 온도가 떨어질 수 있으며, 이로 인해 요리가 고르지 않아 음식을 완전히 익히지 않을 위험이 높아질 수 있습니다. 또한 더 많은 잔해물이 오일에 빠지기 때문에 기계를 깨끗하게 유지하기가 더 어려워집니다.
깨끗한기구를 사용하십시오
튀긴 모짜렐라를 다루기 위해 항상 깨끗한 집게 또는 주걱을 사용하십시오. 더러운기구는 음식과 기계에 박테리아를 소개 할 수 있습니다. 뜨겁고 비눗물로 정기적으로 씻으십시오.
게시물 - 청소 절차를 사용하십시오
Mozzarella Frying Machine을 사용한 후에는 철저한 청소를위한 시간입니다.
기름을 배수하십시오
오일이 안전한 온도로 식히면 기계에서 배출하십시오. 중고 오일을 밀봉 용기에 보관하여 적절한 처리를 할 수 있습니다. 막힘을 일으킬 수 있으므로 배수구에 붓지 마십시오.
프라이팬을 청소하십시오
프라이팬 내부를 청소하려면 부드러운 브러시 또는 스폰지를 사용하십시오. 탈지제를 사용하여 그리스 나 오일 얼룩을 분해 할 수 있습니다. 특히 가열 요소 주위에 모든 구석과 크루니에 들어가십시오. 챔버를 물로 철저히 헹구고 완전히 말리십시오.
바구니를 청소하십시오
튀김 바구니는 튀김 중에 모짜렐라가 앉는 곳이므로 꽤 더러워집니다. 뜨거운 비눗물에 몇 분 동안 담그고 브러시로 문지르면 음식에 붙어있는 모든 것을 제거하십시오. 잘 헹구고 말리십시오.
외부를 다시 닦으십시오
사용하기 전과 마찬가지로 기계 외부를 닦아 뿌려 뿌리거나 유출을 제거하십시오.
장기적인 위생에 대한 정기적 인 유지
매일 청소 외에도 모짜렐라 프라이팬의 장기 위생에는 정기적 인 유지 보수가 필수적입니다.
필요에 따라 부품을 교체하십시오
개스킷 및 필터와 같은 기계의 일부는 주기적으로 교체해야 할 수도 있습니다. 권장 교체 간격에 대한 제조업체의 지침을 확인하십시오. 마모 - 아웃 부품은 박테리아를 보유하고 기계의 성능에 영향을 줄 수 있습니다.
기계를 깊게 청소하십시오
몇 주마다 기계에 깊은 깨끗하게주십시오. 여기에는 일부 부품을 분해하고 가능하면 더 철저하게 청소하는 것이 포함될 수 있습니다. 스팀 클리너를 사용하여 기계를 소독 할 수도 있습니다.
위생에 적합한 기계를 선택합니다
새로운 Mozzarella Frying Machine을 시장에 가고 있다면 청소하기 쉬운 모델을 고려하십시오. 프라이 바구니 및 오일 저장소와 같은 탈착식 부품이있는 기계를 찾으십시오. 이것들은 별도로 꺼내어 청소할 수 있으므로 청소 과정이 훨씬 쉬워집니다.
우리는 또한 제공합니다자동 연속 프라이드 머신위생을 염두에두고 설계되었습니다. 자체 - 청소 기능 및 쉽게 액세스하는 구성 요소와 같은 기능을 갖추고있어 높은 수준의 위생을 보장하는 비즈니스에 훌륭한 선택이됩니다.
로서자동 연속 프라이드 머신 프라이 생산 라인 공급 업체, 우리는 최고 위생 표준을 충족하는 장비를 제공하는 것의 중요성을 이해합니다.
결론
모짜렐라 프라이팬의 위생을 보장하는 것은 고객의 건강뿐만 아니라 제품의 품질과 기계의 수명에도 중요합니다. 이러한 사전 - 사용, 사용 중 및 사후 - 사용 위생 관행과 정기적 인 유지 보수를 따르면 기계를 최상위 모양으로 유지할 수 있습니다.
Mozzarella Frying Machines 또는 기타 프라이드 장비에 대해 더 많이 배우거나 위생 또는 기계 작동에 대해 궁금한 점이 있으면 주저하지 말고 저희와 연락하십시오. 우리는 당신이 당신의 비즈니스에 대한 최고의 선택을하도록 돕기 위해 왔습니다.
참조
- 지역 보건부 상업용 주방을위한 식품 안전 지침
- Mozzarella Frying Machines 용 제조업체 매뉴얼